Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan. Yang penting, bumbunya lengkap ada di dapur, hehehe.
Jangan lupa, tempe dan tahu sebagai bahan utama harus ada. Masak kita mau masak botok tahu tempe tapi bahan utamanya nggak ada, kan lucu tuh.
Berikut ini, beberapa bahan yang harus kamu siapkan sebelum memasak.
Bahan Botok Tahu Tempe
Siapkan bahan-bahan di bawah ini ya, pilih yang kualitasnya bagus.
- 150 gram tahu yang sudah dipotong dadu
- 150 gram tempe yang sudah dipotong dadu
- 5 buah cabe rawit yang sudah dipotong serong
- 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu Halus
Kamu bisa memodifikasi bumbu di bawah tergantung selera.
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 0,5 cm kunyit
- 1 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat Botok Tahu Tempe
Ikuti langkah-langkah di bawah ini biar botok jadi dengan lezat dan mantab.
- Haluskan terlebih dahulu bumbu yang sudah disiapkan sampai benarbenar halus.
- Masukkan potongan tahu, tempe, daun bawang, dan cabe ke dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Aduk semua bahan sampai tercampur merata bersama bumbu.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayukan sedikit dengan api.
- Ambil daun pisang, bentuk menjadi wadah, masukkan adonan botok lalu bungkus dengan rapi.
- Lakukan sampai semua bahan habis ya.
- Kukus selama setengah jam atau sampai benar-benar matang.
- Botok tahu tempe siap disajikan.
Kamu bisa membuat botok ini dengan tambahan bahan lainnya. Misalnya saja kerang, udang, daun lampoto, ikan teri, kemangi, atau tahu Jawa.
Selain menambahkan bahan lain, kamu juga bisa membuat botok ini tanpa bungkus lho. Jadi, kamu membungkusnya tanpa daun pisang. Gunakan saja wadah tahan panas sebagai ganti bungkusnya.
Mudah bukan resep botok tahu tempe tanpa kelapa di atas? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah ya, soalnya ini resep yang sederhana dan mudah dibuat.
Selamat mencoba 🙂
