Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan. Tentu, kita butuh tahu bagaimana cara menyimpan bawang merah yang baik dan benar.
Tujuannya apa? Tentu saja agar bawang merah lebih awet dan tidak cepat busuk. Kalau kita nggak benar menyimpannya, tentu bumbu dapur ini bakalan terbuang sia-sia karena busuk.
Untuk lebih jelasnya, langsung aja simak beberapa tips berikut ini.
Isi Artikel
Cara Menyimpan Bawang Merah Utuh
Bawang merah utuh ini maksudnya adalah bawang yang masih ada kulitnya ya. Bawang merah yang masih belum mengalami pengupasan atau berubah bentuk. Untuk menyimpannya, berikut ini langkah-langkah yang bisa dilakukan.
- Siapkan wadah tanpa tutup yang memiliki sirkulasi udara yang lancar. Misalnya seperti keranjang, besek bambu, atau wadah lainnya.
- Simpan bawang merah pada wadah tersebut dan tempatkan di daerah yang kering dan tidak lembab.
- Jangan tumpuk bawang dengan jumlah yang banyak ya. Kalau memang jumlahnya banyak, siapkan wadah yang lebih besar.
- Jangan juga disimpan di dalam kulkas ya, soalnya, kalau bawang merah utuh disimpan dalam kulkas, nanti bisa cepat busuk dan bertunas.
- Bawang merah juga jangan disimpan bersama dengan sayuran lain agar tidak cepat busuk.
Cara menyimpan seperti di atas dapat membuat bawang merah bertahan kurang lebih selama 1 bulan.
Cara Menyimpan Bawang Merah di Kulkas
Menyimpan bawang merah di dalam kulkas perlakuannya sedikit berbeda. Kamu nggak bisa menyimpan bawang merah utuh ke dalam kulas. Untuk menyimpannya di dalam lemari es, berikut ini langkah-langkahnya.
- Kupas terlebih dahulu bawang merah sampai bersih.
- Masukkan ke dalam toples atau wadah tertutup.
- Simpah deh di dalam kulkas.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan cara lainnya.
- Kupas bawang merah, lalu haluskan atau cincang.
- Sangari sampai benar-benar matang.
- Masukkan bawang merah sangrai ke dalam wadah atau botol tertutup.
- Simpan dalam lemari es.
Kalau kamu mau menggunakan, cukup ambil bawang merah halus secukupnya saja, lalu simpan sisanya kembali ke dalam lemari es.
Menyimpan Bawang Merah Kupas
Bawang merah kupas sebaiknya tidak disimpan di suhu ruang. Bawang merah yang sudah dikupas lebih tahan lama ketika disimpan di dalam kulkas seperti cara yang sudah ada sebelumnya.
Menyimpan Bawang Merah Setelah Panen
Kalau bawang merah yang kamu dapatkan itu habis panen, penyimpanannya akan berbeda lagi lho. Bawang merah yang baru saja dipanen tentu tidak bisa langsung disimpan begitu saja. Kamu harus mengikuti beberapa proses.
- Keringkan terlebih dahulu bawang merah yang masih tersambung antara umbi bawang dan daunnya.
- Ketika sudah agak kering, simpan bawang merah dengan cara digantung. Hal ini bertujuan agar terjadi lagi proses pengeringan dan bawang merah jadi lebih awet.
- Jangan pisahkan antara bawang merah dengan daunnya ya. Cukup langsung gantung saja agar ada sirkulasi udara.
Cara menyimpan bawang merah seperti itu dapat membuat bawang merah bertahan kurang lebih 2 bulan lamanya.
Bagaimana? Kamu tertarik menggunakan cara yang mana?
