Cara Membuat Manisan Kedondong -Nah, pada artikel kali ini kita nggak akan ngomongin panjang lebar tentang buah ataupun pohon kedondong. Tapi kita akan mencari tahu resep membuat manisan kedondong yang sudah terkenal kelezatannya.
Manisan kedondong ini cocok banget dinikmati saat cuaca sedang panas, biar hari kita jadi lebih segar. Apalagi kalau makannya ditemani es buah, makin seger lagi deh.
Kalau kamu pengen banget membuat manisan kedondong, berikut ini ada resepnya. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan sebelum membuatnya ya.
Manisan Kedondong Basah
Bahan
- 1/4 kg kedondong
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh pewarna makanan, nggak pakai juga boleh
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat
- Kupas buah kedondong, kemudian potong kecil memanjang, lalu cuci sampai bersih.
- Campurkan air dengan kapur sirih, lalu rendam kedondong selama 1 jam. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Cuci kembali kedondong sampai benar-benar bersih dan tiriskan lagi.
- Rebus air, masukkan gula, garam, dan juga pewarna makanan, aduk sampai gula menjadi larut.
- Masukkan kedondong, tunggu sampai mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
- Simpan manisan kedondong di dalam kulkas.
- Manisan kedondong siap untuk disajikan.
Manisan Kedondong Sederhana
Bahan
- 1 kg kedondong
- 300 gram gula pasir
- 2 liter air
- 2 sendok makan air kapur sirih
Cara membuat
- Kupas buah kedondong dan cuci sampai bersih, lalu rendam dalam 1 liter air yang sudah ditambahkan air kapur sirih. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.
- Rebus air sebanyak 1 liter lalu tambahkan gula pasir, aduk rata sampai gula larut.
- Masukkan kedondong dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, angkat dan tunggu sampai dingin, baru setelah itu masukkan dalam kulkas.
- Manisan kedondong sederhana siap disajikan.
Manisan Kedondong Pedas
Bahan
- 1 kg kedondong yang sudah dikupas dan dipotong sesuai selera
- 200 gram gula merah
- 200 gram gula pasir
- 2 liter air
Bahan yang Dihaluskan
- 6 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe rawit merah besar yang sudah dibuang bijinya
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat
- Campur terlebih dahulu air bersama dengan gula pasir dan gula merah serta bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan ke dalam panci dan rebus sampai gula larut dan air mendidih.
- Susun kedondong di dalam toples kaca, kemudian tuangkan larutan gula yang sudah dibuat.
- Tutup toples rapat-rapat dan masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama semalaman.
- Manisan kedondong pedas siap disajikan.
Gimana? Nggak sulit kan membuat manisan kedondong? Selain manisan kedondong, kamu juga bisa lho membuat manisan lain seperti manisan mangga, manisan pepaya, atau manisan salak. Tinggal ganti bahannya saja kok, nggak sulit juga membuatnya. Kamu pasti bisa membuat yang enak dan lezat. Selamat mencoba 🙂
