Memiliki buah hati merupakan anugerah tersendiri bagi orang tua. Seiring bertambahnya umur dari si kecil, maka kebutuhan zat gizinya pun akan berbeda. Saat bayi sudah menginjak umur 1 tahun, biasanya sudah diberi makanan pendamping ASI (MPASI).
Nah, kita bisa membuat menu makanan untuk anak kita dengan memperhatikan gizi yang seimbang, ingat-ingat gizinya yang seimbang. Jangan lupa juga, selalu beri ASI sampai anak itu menginjak usia 2 tahun, seperti ajarannya Rosulullah.
Berikut ini beberapa menu untuk anak dengan usia 1 tahun.
1. Nasi Tim Ayam
Untuk membuat nasi tim ayam cincang ini bahan yang dibutuhkan sangat mudah. Ibu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan
- Nasi yang lembek, kurang lebih setengah piring
- Ayam giling
- Kuning telur
- Garam secukupnya
- Sayuran yang dicincang kecil
Untuk ayam giling, pastikan ayamnya sudah tergiling dengan lembut, karena lambung anak yang masih berusia 1 tahun masih belum sempurna. Kuning telur dimaksudkan untuk menambah protein dalam menu makanan kita kali ini. Kemudian sayuran yang di cincang kecil berguna untuk tambahan mineral, zat besi, dan vitamin.
Cara membuatnya pun sangat mudah, semua bahan dicampur dalam satu mangkuk, kemudian aduk hingga rata sampai benar-benar tercampur menjadi satu. Lalu tim selama beberapa menit, setelah itu sajikan. Jangan menyuapi anak saat makanan masih panas ya, kasihan anaknya, hehe.
2. Bubur Susu Jagung Manis Kuning Telur
Bubur susu jagung manis ini terlihat menarik untuk anak-anak, apalagi dengan warna kuning dari tambahan kuning telur. Berikut resep dari menu yang satu ini.
Bahan:
- 100 gram Jagung Manis Pipil
- 1 butir Kuning Telur
- 25 gram Keju Parut
- 100 ml Air Matang
- 3 sendok makan Susu Bubuk
Cara membuatnya gampang sekali, pertama campur semua bahan selain keju parut. Kemudian blender sampai halus, setelah itu saring dengan menggunakan saringan halus dan buang ampasnya. Masak hasil blenderan yang sudah disaring tadi sampai matang. Setelah matang angkat lalu sajikan dengan keju parut diatasnya, lebih enak dimakan selagi hangat.
3. Tim Tahu
www.eatyourbooks.com
Tahu merupakan makanan yang berbahan dasar kedelai. Kandungan protein dalam tahu juga tinggi, sehingga baik untuk pertumbuhan anak. Berikut bahan dan cara pembuatan tim tahu ini.
Bahan:
- 50 gram wortel yang sudah diparut
- 50 gram tahu cincang
- 50 gram tepung beras merah atau putih
- 500 ml air
- 20 gram daun bayam
- 50 gram tomat yang sudah dipotong kecil-kecil
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama masukkan tepung beras, tahu, serta wortel ke dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tim adonan hingga matang. Sambil adonan di-tim, masukkan semua bahan sambil diaduk-aduk, masak sampai matang. Saring tim tahu tersebut dan sajikan dengan air tomat.
Air tomat juga mudah cara membuatnya, hanya perlu merendam tomat ke dalam air panas yang baru mendidih. Setelah itu hancurkan tomat untuk diambil airnya. Tambahkan gula secukupnya ke dalam air tomat lalu campurkan ke tahu tim yang sudah siap. Tim tahu siap disajikan, jangan lupa lagi, ngasih makan ke anak jangan panas-panas ya, kasihan anaknya.
4. Biskuit Wortel
Kalau tadi menunya berat-berat, sekarang menu makanan ringannya nih.
Bahan:
- 200 gram mentega
- 250 gram apel, yang sudah dihaluskan
- 250 gram susu bubuk formula lanjutan
- 4 butir telur
- 250 gram wortel, yang sudah diparut
- 450 gram tepung terigu
Cara membuat biskuit wortel ini lumayan mudah, cuma prosesnya aja yang agak lama. Pertama-tama kocok mentega menggunakan mikser hingga memutih. Tambahkan apel, telur, dan wortel dan aduk hingga rata.
Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk ke dalam kocokan mentega sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
Ambil adonan dengan semdok lalu pipihkan, setelah itu letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian panggang dalam oven selama 20 menit (tergantung panas ovennya juga sih, oven sebelum digunakan sebaiknya dipanaskan terlebih dulu) hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan.
Nah, itu tadi beberapa menu yang dapat kamu buat untuk buah hatimu. Perlu diingat ya, jangan nambahin penyedap rasa kalau kita masak buat anak kita, apa lagi yang masih kecil.
Tetap sehat tetap semangat dan selamat berkreasi dengan menu menu selanjutnya.
