5 Makanan Khas Bali yang Enaknya Dimakan Sama Istri

Makanan Khas Bali – Siapa sih yang nggak kenal Bali? Pulau dengan julukan Pulau Dewata dan menjadi salah satu destinasi wisata di Indonesia yang paling ramai.

Bahkan, ada lho orang luar negeri yang ketika ditanya tentang Indonesia di tidak tahu. Tapi, setelah disebutkan Bali, eh bule-nya tahu tuh. Padahal kan Bali itu ada di dalam Indoensia.

Berkunjung ke Bali, ada yang kurang rasanya kalau nggak mencicipi makanan khas yang ada di sana. Tapi, harus pilih-pilih ya kalau makan di Bali. Kalau kamu seorang muslim, pilih makanan yang halal. Bukan apa-apa, karena di Bali itu mayoritas beragama Hindu, jadi kita harus selektif dalam memilih makanan yang halal.

Berikut ini makanan khas Bali yang sayang sekali untuk kamu lewatkan jika berkunjung ke sana.

1. Ayam Betutu

Ayam Betutu Bali
plesiryuk.com

Hampir di tiap daerah di Indonesia punya makanan olahan dengan bahan dasar ayam, Bali termasuk salah satunya. Di Bali, makanan berbahan dasar ayam yang paling terkenal adalah ayam betutu.

Ayam ini sangat spesial lho, karena terbuat dari ayam dan juga rempah-rempah pilihan. Bumbu rempah yang digunakan untuk membuat ayam betutu adalah jahe, kencur, bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, dan daun salam.

Bumbu tersebut dicampur menjadi satu kemudian dimasukkan ke dalam ayam. Setelah itu tinggal dimasak sampai matang deh. Nah, bumbu yang dimasukkan ke dalam ayam itu, nantinya akan memberikan rasa yang sangat kaya pada daging ayamnya, hhmmmm.

2. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo Bali
trythismenu.blogspot.com

Kalau kamu pernah ke Jogja, pasti tahu makanan khas Jogja yang dibungkus dengan ukuran yang kecil. Nah, bener tuh, nasi kucing atau sego kucing.

Nah, ternyata, di Bali juga ada makanan yang mirip-mirip sama sego kucing lho, namanya nasi janggo. Makanan ini mirip banget deh sama sego kucing, nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dalam porsi yang kecil.

Perbedaan antara sego kucing dan nasi janggo mungkin terletak pada lauk yang digunakan. Nasi janggo menggunakan lauk yang lebih berkelas, ada ayam suwir, tempe goreng, dan serundeng, tak lupa sambal yang pedas penggugah selera.

Sambal yang ada di nasi janggo menjadi ciri khas makanan ini. Rasanya super pedas, dan kamu pasti akan kurang kalau cuma makan satu bungkus saja. Pengennya nambah lagi sampai kekenyangan.

3. Sate Lilit

Sate lilit
srisadjuni.wordpress.com

Sate yang satu ini sangat terkenal di Bali, olahan daging yang dibakar layaknya sate pada umumnya. Pembedanya adalah penggunaan daging yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.

Kuliner khas bali ini menggunakan daging giling yang kemudian dililitkan pada tusuk sate. Kalau sate pada umumnya kan dagingnya yang langsung ditusukin ke tusuk sate tuh. Jadi, makanan ini tentu lebih lembut saat kita memakannya.

Sate lilit juga tidak menggunakan bumbu kacang untuk sausnya. Bumbu sudah dimasukkan ke dalam adonan daging sebelum di bakar. Jadi, kamu akan mendapatkan rasa yang lebih menyatu dengan daging.

Daging yang biasanya digunakan untuk membuat sate lilit adalah daging ikan tuna. Tapi ada juga lho yang membuat sate lilit menggunakan daging ayam.

Resep sate ini cukup mudah, cukup giling daging sampai halus. Kemudian, beri bumbu berupa bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Jangan lupa beri sedikit garam biar rasanya makin mantab. Setelah itu, adonan dililitkan ke tusuk sate atau batang serai. Tinggal dibakar sampai benar-benar matang.

Rasa dari sate lilit ini enak banget, perpaduan antara pedas dan manis. Aroma serai juga akan terasa sekali, apalagi kalau kamu menggunakan tusuknya dari batang serai. Pokoknya nikmat banget deh makanan yang satu ini.

4. Tum Ayam

Tum Ayam Bali
foodcomas.com

Ada satu lagi olahan ayam yang menjadi makanan khas di Bali, namanya tum ayam. Terbuat dari ayam yang dicincang kemudian diberi bumbu. Bumbu yang digunakan untuk membuat tum ayam adalah bawang, jahe, lengkuas, kencur, dan rempah lainnya.

Setelah ayam diberi bumbu, ayam dibungkus dengan menggunakan daun pisang lalu dikukus. Kalau dilihat sih, mirip sama pepes gitu, rasanya pasti sama enaknya deh. Jangan ngiler ya, langsung aja samperin tempat yang jual tum ayam.

5. Bubur Mengguh

Bubur ayam Bali
blog.hulaa.com

Nggak cuma Jakarta aja yang punya bubur, Bali juga ada tuh, namanya bubur mengguh. Makanan yang satu ini terbuat dari beras yang dimasak menggunakan santan. Rasanya pasti gurih dan sedap nih.

Penyajian bubur mengguh ini hampir mirip bubur ayam Jakarta. Bubur di letakkan dalam mangkuk, kemudian diberi taburan ayam suwir yang sudah dibumbui. Tak lupa, disiram dengan kuah ayam yang kental dan gurih tentunya.

Ternyata masih ada tambahan lagi, urap sayur yang penyajiannya terpisah, dengan rasa yang sedikit pedas dan gurih, Hmmm, bakal menambah cita rasa dari bubur mengguh deh.

Itu dia beberapa makanan khas Bali yang mungkin belum pernah kamu cicipi. Kalau main ke Bali, cobain deh itu makanan khas nya satu-satu. Tapi ingat, pastikan dulu ya ke-halal-an makanannya.

Jangan lupa baca juga artikel tentang makanan khas Surabaya, makanan khas Bandung, makanan khas Lampung, dan makanan khas Aceh ya.

Tetap sehat dan tetap wisata kuliner 🙂

Leave a Reply