Cara Membuat Raindrop Cake yang Mudah dan Kamu Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Resep Raindrop Cake – Kalau beberapa waktu kemarin yang lagi nge-hits itu kue cubit dan rainbow-rainbow, sekarang beda lagi. Kamu pasti pernah lihat kuliner yang satu ini berseliweran di akun sosial media.

Jajanan yang satu ini sebenarnya adalah makanan dari negeri sakura Jepang. Di Jepang, raindrop cake memiliki nama mizu shiden mochi.

Makanan ini terbuat dari semacam jelly bening gitu, warnanya tentu bening transparan dengan tekstur yang kenyal.

Kamu pasti penasaran kan gimana cara bikin makanan bisa se-mengagumkan kayak gitu? Tenang, resepnya nggak sulit kok, kamu pasti juga bisa bikin sendiri di rumah.

1. Raindrop Cake

Raindrop Cake

9escapedoors.wordpress.com

Kita bikin resep yang paling gampang dulu ya, resep yang sederhana tapi hasilnya luar biasa.

Bahan Raindrop Cake

  • 15 gram agar-agar putih
  • 500 ml air putih
  • 10 gram gula pasir

Bahan Tambahan Raindrop Cake

  • Gula merah cair atau gula Jawa yang dibuat menjadi cair
  • Kacang kedelai bubuk yang sudah disangrai

Cara Membuat Raindrop Cake

  1. Campurkan agar-agar dengan air, aduk sampai rata dan pastikan tidak ada agar-agar yang menggumpal.
  2. Rebus campuran agar-agar dan air, tambahkan gula, aduk sesekali dan masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, matikan api, angkat, lalu cetak agar-agar menggunakan cetakan berbentuk setengah lingkaran.
  4. Diamkan sampai agar-agar dingin dan mengeras.
  5. Jika sudah mengeras, keluarkan agar-agar dari cetakan dan letakkan di atas piring.
  6. Raindrop cake sudah bisa disajikan bersama dengan gula merah cair dan kacang kedelai bubuk sangrai.

2. Raindrop Cake Buah

Raindrop Cake Strawberry

instructables.com

Kalau resep yang pertama adalah raindrop cake dengan rasa asli tanpa tambahan bahan lain, resep kedua ini sedikit berbeda. Kita akan memberikan rasa sedikit asam dai buah-buahan.

Bahan Raindrop Cake Buah

  • 1 bungkus nutrijell plain
  • 700 ml air
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam Sejumput saja
  • Buah stroberi

Cara Membuat Raindrop Cake Buah

  1. Masak air bersama dengan nutrijell, garam, dan gula. Jangan lupa aduk terus sampai semua bahan larut dalam air dan mendidih.
  2. Setelah mendidih, tuangkan larutan nutrijell ke dalam cetakan setengah lingkaran. Jangan diisi penuh ya, setengahnya dulu saja, lalu diamkan sebentar.
  3. Setelah itu, masukkan stroberi ke tengah cetakan yang sudah diberi nutrijell. Kemudian tuang kembali nutrijell sampai cetakan penuh.
  4. Diamkan sampai nutrijell mengeras, setelah itu keluarkan dari cetakan.
  5. Raindrop cake buah siap disajikan.

Kamu bisa mengganti buah stroberi dengan buah lain yang rasanya asam juga. Atau, kamu bisa menggunakan buah yang rasanya manis, biar raindrop cake-nya juga makin manis. Biar kamu lebih mudah membuat raindrop cake-nya, tonton video berikut ini ya.

Gimana? Nggak ribet kan bikin raindrop cake-nya? Kamu nggak perlu jauh-jauh ke Jepang atau ke moll cuma buat ngerasain makanan yang lagi hits ini. Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply