Cara Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Gurih

RESEP PEYEK – Apakah kamu suka makanan tradisional Indonesia? Kalau suka, apa kamu juga suka peyek? Ya, peyek merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan bertekstur renyah.

Banyak orang yang suka sama makanan yang satu ini. Mungkin karena rasanya yang enak dan renyah, bikin ketagihan.

Kalau kamu pengen makan peyek buatan sendiri, tentunya harus ada bahan yang harus disiapkan. Perlu bumbu yang pas, komposisi bahan yang tepat, dan cara mengolah yang benar. Berikut ini cara membuat peyek yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Peyek Kacang

  • 1/2 kg kacang tanah yang telah dikupas
  • 4 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 350 gram tepung beras
  • 1/2 sdm tepung tapioka
  • 250 ml santan
  • 100 ml air putih matang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 adm air kapur sirih, boleh tidak digunakan
  • 5 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis, boleh tidak digunakan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Peyek Kacang

Cara menggoreng peyek

layalli.wordpress.com

  1. Haluskan bawang putih dan kemiri, tambahkan air kapur sirih. Haluskan kembali sampai benar-benar halus.
  2. Kocok telur ayam, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan ketumbar bubuk, aduk kembali sampai rata.
  3. Setelah telur dan bumbu tercampur rata, masukkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, santan, air, irisan daun jeruk, dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil adonan dengan ukuran sesuai selera, goreng sedikit demi sedikit.
  5. Cara menggoreng adalah dengan memasukkan adonan dari pinggir wajan. Gunakan api sedang dan goreng sampai warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. Peyek kacang siap disajikan.

Gimana? Gampang kan membuat peyek kacang? Kamu cuma tinggal cari-cari bahan di dapur, terus campur-campur deh. Atau bisa juga kamu bereksperimen dengan bahan lain dan toping lain untuk menghasilkan peyek yang berbeda. Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply