Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana yang Enak

Resep perkedel kentang – Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang cukup populer di Indonesia. Ada banyak makanan olahan kentang yang biasa disajikan atau dikonsumsi masyarakat di negeri ini. Kentang goreng misalnya, atau keripik kentang.

Tapi, ada makanan yang khas Indonesia tapi diolah dari kentang, namanya perkedel kentang. Sebenarnya, perkedel bukan cuma berbahan dasar kentang lho, ada juga perkedel yang terbuat dari tahu, singkong, jagung, ataupun ubi.

Perkedel ini dapat dengan mudah kamu temukan di warung makan khas Indonesia. Misalnya rumah makan padang atau warteg, kamu bisa menemukan perkedel enak sudah menunggu untuk kamu santap.

Langsung aja yuk kita cari tahu bagaimana cara membuat perkedel kentang yang enak.

1. Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana

Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana

youtube.com

Bahan

  • 500 gram kentang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Selederi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Kupas kentang kemudian cuci sampai bersih, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.
  2. Haluskan kentang sampai benar-benar halus lalu masukkan ke dalam wadah yang cukup besar.
  3. Tambahkan penyedap rasa, merica, daun bawang yang sudah diiris tipis, dan selederi yang sudah diiris tipis.
  4. Campurkan semua bahan tersebut sampai rata, kemudian bentuk sesuai dengan selera.
  5. Kocok telur pada wadah yang berbeda, lalu celupkan adonan perkedel yang sudah dibentuk sampai rata.
  6. Panaskan minyak, lalu goreng pekedel sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  7. Perkedel kentang sederhana siap disajikan 🙂

2. Cara Membuat Perkedel Kentang Rebus yang Enak

Resep Perkedel Kentang Rebus

veroathome.com

Bahan

  • 500 gram kentang
  • 1 butir telur yang sudah dipisahkan antara putih dan kuningnya
  • 5 butir bawang merah yang sudah diiris tipis dan digoreng
  • 1 siung bawang putih yang sudah diiris tipis dan digoreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 buah daun bawang yang sudah diiris halus
  • Selederi secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  1. Ambil kentang, lalu kupas dan cuci bersih, kemudian goreng dan potong dengan ukuran sedang.
  2. Kukus atau rebus kentang sampai matang dan tiriskan.
  3. Haluskan kentang saat masih panas menggunakan garpu atau ulekan, lalu masukkan ke dalam wadah.
  4. Tambahkan bawang merah, bawang putih selederi, daun bawang, kuning telur, dan garam. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  5. Masukkan gula pasir secukupnya dan merica bubuk sebagai penambah rasa, aduk lagi sampai rata.
  6. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk menjadi bulat pipih.
  7. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas sampai warna kuning kecoklatan.
  8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  9. Perkedel kentang enak siap disajikan 🙂

3. Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng

dapuraliffa.blogspot.co.id

Bahan

  • 500 gram kentang
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
  • Garam secukupnya
  • Merica atau lada secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Cuci terlebih dahulu kentang, kemudian kukus sampai matang, lalu angkat dan kupas sampai bersih dari kulit.
  2. Haluskan kentang sampai benar-benar lembut.
  3. Haluskan bawang merah, lada, dan garam.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kentang, kemudian aduk sampai tercampur rata.
  5. Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat pipih, lalu singkirkan.
  6. Kocok telur dengan tepung terigu, kemudian masukkan adonan kentang ke dalam kocokan telur sampai semua permukaannya terlumuri.
  7. Panaskan minyak dan goreng perkedel sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
  8. Perkedel kentang goreng siap disajikan 🙂

4. Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet

Resep Perkedel Kentang Enak

youtube.com

Bahan

  • 3 buah kentang yang ukurannya sedang
  • 1 kaleng kornet yang beratnya 120 gram
  • 3 butir bawang merah yang sudah diiris halus
  • 2 siung bawang putih yang sudah diiris
  • 2 batang selederi yang sudah diiris halus
  • 1 barang daun bawang yang sudah diiris halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir telur yang sudah dikocok lepas untuk melapisi
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Kupas kentang, lalu cuci sampai bersih dan potong.
  2. Goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.
  3. Goreng juga bawang merah dan bawang putih sampai tercium bau wangi.
  4. Haluskan kentang dengan ulekan sampai halus.
  5. Haluskan juga bawang goreng yang.
  6. Campurkan kentang, bawang halus, daun bawang, selederi, dan kornet.
  7. Tambahkan garam dab merica bubuk, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih, ulangi sampai adonan habis.
  9. Celupkan adonan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
  10. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan menggunakan api kecil. Angkat dan tiriskan.
  11. Perkedel kentang kornet siap dinikmati 🙂

5. Resep Perkedel Kentang Padang

Perkedel Kentang Padang

resepbunda.platechno.com

Bahan

  • 1 kg kentang yang sudah dipotong tipis memanjang
  • 5 butir bawang merah yang sudah diiris tipis
  • 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
  • 3 batang selederi
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam halus secukupnya
  • 2 butir telur ayam yang dipisahkan antara putih dan kuningnya

Cara Membuat

  1. Kupas kentang terlebih dahulu, kemudian cuci, potong-potong, dan goreng sampai matang.
  2. Haluskan kentang sampai lembut.
  3. Tumis bawang merah dan juga bawang putih.
  4. Campurkan kentang, selederi, daun bawang, bawang merah dan putih goreng. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan 2 kuning telur, pala, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  6. Ambil sebagian adonan, dan bentuk menjadi bulat pipih.
  7. Celupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok lepas.
  8. Goreng perkedel ke dalam minyak panas mengunakan api kecil sampai warnanya kuning kecoklatan.
  9. Perkedel kentang padang siap dinikmati 🙂

Jangan nggak dicoba lho resepnya, selamat memasak 🙂

Leave a Reply