Resep Cara Membuat Kuah Bakso yang Gurih

Siapa sih yang nggak suka bakso? Hampir semua orang suka sama makanan yang satu ini, entah itu anak-anak ataupun orang dewasa. Semua suka akan cita rasa dari bakso yang gurih dan memiliki tekstur kenyal dan empuk.

Bakso pada umumnya terbuat dari daging sapi yang digiling bersama dengan tepung tapioka dan bumbu. Selain daging sapi, ada juga bakso yang menggunakan daging ayam, ikan, atau udang. Bahkan sekarang juga ada yang menggunakan bahan nabati seperti jamur tiram atau jamur kuping.

Nah, bakso sendiri disajikan bersama dengan bahan pelengkap lainnya lho. Biasanya penyajian bakso itu bersama dengan mie kuning, bihun, tahu, bakso kering, dan beberapa pelengkap lainnya. Eh, ada satu lagi yang nggak boleh ketinggalan, kuah bakso jangan lupa.

Kauh bakso ini merupakan salah satu elemen penting setelah bakso. Kuah bakso akan sangat memengaruhi rasa dari bakso yang kita buat lho. Kalau kuahnya enak, tentu rasa baksonya juga akan semakin mantab lagi. Tapi kalau rasa kuahnya kurang, tentu keseluruhan penyajian baksonya bisa jadi hambar.

Mungkin sudah banyak orang yang pandai membuat bakso, tapi ketika membuat kuahnya, masih ada saja rasa yang kurang. Dari pada bingung, mending kita cari tahu bagaimana resep membuat kuah bakso yang gurih dan enak.

Resep Kuah Bakso Kaldu Sapi

Bakso Lengkap

cecoia.com

Kuah bakso yang akan kita buat menggunakan campuran antara daging sapi dan tulang sapi, sehingga akan menghasilkan kuah yang gurih dan mantab.

Bahan Kuah Bakso Kaldu Sapi

  • 250 gram daging sapi
  • 750 gram tulang yang ada daging sapinya
  • 4 liter air
  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada hitam bubuk secukupnya

Cara Membuat Kuah Bakso Kaldu Sapi

  1. Siapkan panci yang berukuran besar, masukkan semua bahan dan masak menggunakan api sedang.
  2. Masak sampai mendidih dan sesekali lakukan pengadukan.
  3. Setelah mendidih diamkan beberapa menit agar kaldu menjadi lebih mantab rasanya.
  4. Cicipi kauh bakso, kalau rasanya masih kurang mantab, tambahkan sedikit garam dan gula pasir.
  5. Kuah bakso siap digunakan untuk sajian bakso yang lezat.

Selain resep di atas, kamu juga bisa membuat kuah bakso menggunakan tulang sapi. Tulang sapi juga dapat memberikan rasa yang gurih dan lezat. Selain itu, kalau bakso yang kamu gunakan merupakan bakso ikan, bisa juga menggunakan kulit udang untuk membuat kuahnya. Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply