Cara Membuat Manisan Carica Asli Dieng Wonosobo

Carica adalah salah satu oleh-oleh khas yang berasal dari Dieng. Carica merupakan sebuah minuman atau manisan yang saat ini sudah sangat populer dan banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia. Minuman manis yang berasal dari Dieng, Wonosobo ini memiliki rasa yang enak, tekstur carica empuk, dan juga bergizi.

Manisan carica sangat cocok diminum dalam keadaan dingin dan ketika cuaca panas. Bukan hanya anak-anak saja lho yang suka, anak muda sampai orang tua pun juga suka, walaupun belum pernah merasakannya.

Kamu akan dengan mudah menemukan manisan carica ini di berbagai toko oleh-oleh di Dieng. Tetapi, saat ini pun kamu juga bisa menemukannya di berbagai swalayan di kota-kota besar. Tapi, apa kamu nggak penasaran bagaimana cara membuat manisan carica sendiri?

Buah carica yang bisa dibuat menjadi minuman manisan dari Dieng

malesmandi.com

Berikut ini ada cara membuat manisan carica yang sederhana dan bisa kamu lakukan di rumah.

Resep Cara Membuat Minuman Manisan Carica dari Wonosobo

Sebelum memulai membuat, pertama-tema, siapkan terlebih dahulu bahan dan peralatan yang dibutuhkan.

Bahan Membuat Carica

  • 2,5 kg buah carica yang sudah matang
  • 1,5 kg gula pasir putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 liter air

Cara Membuat Carica

  1. Pertama-tama, kupas terlebih dahulu buah carica, belah menjadi dua bagian dan keluarkan biijinya. Pastikan tidak ada kulit yang tertinggal di daging.
  2. Setelah itu, potong carica sesuai dengan selera, lebih baik potong kecil, dengan ukuran tidak lebih dari 3 cm.
  3. Kemudian rebus biji buah carica menggunakan 1 liter air sampai mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
  4. Setelah air rebusan biji carica dingin, saring sambil bijinya diremas-remas supaya sarinya keluar. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai biji menjadi bersih.
  5. Selanjutnya, campur air sisa rebusan yang sudah disaring bijinya dengan gula pasir, kemudian rebus kembali sampai mendidih.
  6. Masukkan daging buah carica dan masak sampai buah matang.
  7. Kemudian angkat dan biarkan sampai dingin.
  8. Manisan carica siap untuk disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan membuat manisannya? Kamu juga bisa kok membuatnya sendiri, tapi tentu gunakan carica ya bukan pepaya. Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply